【大成报记者于郁金/连凯斐/台南报导】台南市山上区大芳农场王致杰是位具有电机及企管专业青农，工作经历丰富的他曾当过联结车司机，又曾自行创业从事废弃物处理，因受金融海啸影响，让他重新审视工作与生活的意义，为了更能照顾到家庭，他选择返回老家接手父亲经营的废木材处理厂并改造成大芳农场，种植红龙果，并自制有机肥及菌种肥，降低成本，2014获得全国火龙果品质评鉴红肉组冠军，并销售海内、外获好评。
71年次王致杰具有电机及企管专业，退伍后帮忙家族车行，当起联结车司机，之后又从事废弃物处理行业，因金融海啸生意大受影响，2011年返回山上区老家，与父亲共同经营家族土地，成立大芳农场，对农业毫无经验的他，曾经为了选择种植品项茫然，为了少走冤枉路，他利用网络寻找适合品项资料，并长时间的观察市场趋势，最后选择栽培红龙果，原本从事废弃物处理事业的他，发现农作产生许多农业废弃物，为了使农作物有效的循环利用，他向前辈请教堆肥制作，并利用场内牛棚及蔗渣等农业废弃物制作堆肥，不但节省施肥成本，还能有效利用农业废弃物。
门外汉的王致杰也积极参加改良场等试验单位举办的相关栽培管理课程，并参加产销履历验证，场内采草生栽培等耕作方式、遵守安全用药、并依据验证的相关规范、制度，进行施作与防治及栽培历程上载系统，为了要通过产销履历验证，提升栽培管理技术，他利用网络通讯软件与栽培同品项的青农讨论，累积栽培管理经验，全盛时期场内种植面积达12公顷，并贩售于各大通路、拍卖市场、宅配及外销中国大陆、香港等地。
从农至今已9年致杰表示，从农是条艰辛道路，虽然在2014、2015年全国火龙果品质评鉴获红肉组冠军及亚军，但从农和其他工作一样，虽然收获是甜蜜的，但为了能维持这甜蜜果实，是需不断的观察市场需求，精进栽培技术及拓展通路，他相信只要走在趋势前端，才能有机会继续享受甜蜜果实。
农粮署南区分署姚志旺表示，农业在政府近年积极的辅导下，注入许多年轻有理想的农民，加上近年相关改良单位技术辅导及青农栽培技术提升，生产的红龙果口感细软多汁且甜度高，略带香气，并含有丰富的甜菜苷色素(甜菜红素)，除了丰富维生素B、C及多种矿物质营养外，也有丰富的膳食纤维及果胶物质，加上外观鲜红饱满又喜气，是很健康水果，也是节日送礼很好选择。

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